Mỗi khách sạn có cách quản lý và sử dụng nhân lực riêng tùy theo quy mô, tiêu chí hoạt động. Tuy nhiên để làm tốt công việc của một nhân viên khách sạn thì nhà tuyển dụng nào cũng yêu cầu ở ứng viên những tiêu chí sau đây :
Kỹ năng làm việc nhómTrong khách sạn có rất nhiều vị trí công việc khác nhau, mỗi người đảm nhận một nhiệm vụ riêng. Nhưng một điều chắc chắn là để phục vụ khách hàng tốt nhất cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các nhân viên. Vì vậy kỹ năng làm việc nhóm là điều không thể thiếu đối với bất kỳ nhân viên khách sạn nào. Mỗi người cần đặt hiệu quả công việc lên trên hết. Phối hợp nhịp nhàng, xử lý tình huống nhanh chóng để luôn làm khách hàng hài lòng. Xem thêm xe đẩy đồ ăn khách sạn của công ty Hành Tinh Xanh Ví dụ khách hàng đang ở tại khách sạn muốn đặt một bữa ăn tối lãng mạn tại nhà hàng của khách sạn. Họ chỉ thông báo với lễ tân về yêu cầu của mình. Lễ tân cần tiếp nhận yêu cầu của khách hàng và thông báo lại cho quản lý nhà hàng. Người quản lý này cần thông báo lại cụ thể cho nhà bếp, nhân viên phục vụ và những người liên quan, biết sử dụng thành thạo xe đẩy thức ăn 3 tầng bằng nhựa, các trang thiết bị làm hài lòng khách . Tất cả phải phối hợp thật tốt để có thể mang lại cho khách hàng một bữa tối như ý muốn. Đây chỉ là một ví dụ rất đơn giản trong hoạt động kinh doanh hàng ngày của một khách sạn mà thôi. Sẽ có nhiều công việc cần sự phối hợp chặt chẽ hơn giữa các bộ phận để đạt hiệu quả công việc tốt nhất.Kỹ năng làm việc nhóm là điều không thể thiếu ở một nhân viên khách sạn Đặt cái tôi của bản thân sang một bênTrong quá trình làm việc có thể xảy ra rất nhiều mâu thuẫn giữa các đồng nghiệp với nhau, giữa nhân viên với quản lý. Nhưng tất cả phải giải quyết mâu thuẫn nhanh chóng, đặt cái tôi cá nhân sang một bên để đảm bảo công việc diễn ra suôn sẻ nhất. Ngoài ra khi phục vụ khách hàng sẽ có rất nhiều người khó tính, thái độ khó chịu, thậm chí là đưa ra những yêu cầu vô lý. Nhưng nhân viên khách sạn vẫn phải vui vẻ phục vụ và khéo léo ứng xử để khách hàng hài lòng. Chẳng hạn như khi phục vụ món ăn phải đáp ứng yêu cầu của khách, sử dụng xe đẩy thức ăn vừa chuyên nghiệp, lịch sự làm hài lòng khách hàng Dám làm dám nhậnĐối với các khách sạn lớn thường yêu cầu ở nhân viên rất cao, ít khi cho phép có sự sai sót. Nhân viên rất sợ phạm sai lầm sẽ bị quản lý trách phạt, trừ lương, cắt thưởng, thậm chí là đuổi việc. Tuy nhiên phạm sai lầm là điều khó tránh khỏi khi làm việc. Khi làm nhân viên khách sạn bạn cần bình tĩnh rút kinh nghiệm, trao đổi với đồng nghiệp và quản lý để tìm cách xử lý những sai sót kịp thời. Còn nếu giấu diếm sai lầm, không dám nhận trách nhiệm về mình có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng hơnLàm tốt những điều nhỏ nhất để khách hàng luôn hài lòng Luôn sẵn sàng làm những điều nhỏ nhất để khách hàng hài lòng. Chăm sóc yêu cầu của khách Khi làm một nhân viên khách sạn bạn luôn phải xác định làm khách hàng hài lòng ở mức tối đa luôn là ưu tiên hàng đầu. Ngoài việc phục vụ họ, chăm sóc họ thì có những điều rất nhỏ nhưng vẫn làm cho khách hàng vui vẻ, ấn tượng tốt khi đến với khách sạn của bạn. Ví dụ hãy luôn nở một nụ cười thật tươi khi đón tiếp khách, hãy giới thiệu một cửa hàng thật uy tín khi khách hàng hỏi địa điểm mua sắm. Hoặc bạn có thể hỏi han về sự hài lòng của họ trong bữa ăn tối vừa qua, hay giúp họ xử lý những vấn đề nhỏ khi họ nhờ cậy. Đừng làm những việc bạn chưa đủ hiểu biết.Ai cũng muốn thể hiện năng lực của bản thân mình, muốn khả năng của mình được mọi người công nhận. Tuy nhiên với những việc bạn chưa đủ hiểu biết và không chắc chắn bạn không nên cố tình làm. Lúc này bạn cần tham khảo ý kiến của những người có kinh nghiệm và có kiến thức. Qúa trình làm việc bạn sẽ học hỏi được nhiều hơn mà không làm ảnh hưởng đến khách sạn. Nếu bạn muốn biết giá xe đẩy dọn phòng khách sạn của chúng tôi. XIn gọi Tel: 1900.633.945 - 0938.856.733 . Chúng tôi luôn có độii ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm chắc chắn sẽ Mang hài lòng cho quí khách hàng.
0 Comments
Những nỗi khỗ mà nhân viên buồng phòng thường gặp phải
Để đem đến hình ảnh sạch sẽ, thơm tho, ngăn nắp cho những căn phòng khách sạn là quá trình lao động miệt mài của những nhân viên buồng phòng. Công việc thầm lặng của họ có những nỗi khổ nghề nghiệp mà không phải ai cũng hiểu. Nhân viên buồng phòng làm việc suốt ca trong các phòng ốc khách sạn, có thể nói không được nhìn thấy ánh nắng mặt trời. Công việc của họ khá vất vả, lau chùi, dọn dẹp, thay ra trải giường, chuẩn bị dụng cụ vệ sinh, xe đẩy dọn vệ sinh lau chùi toilet, vật dụng trong phòng, hút bụi, sắp xếp mọi thứ ngăn nắp, tinh tươm... Ở các khách sạn lớn, mỗi ngày một nhân viên được phân công dọn dẹp bao nhiêu phòng, tùy vào lượng khách đang ở trong khách sạn hoặc vừa rời đi, nếu họ làm xong sớm có thể về đúng giờ, nếu làm chưa xong khi đã quá giờ làm việc, họ vẫn phải tiếp tục ở lại làm cho xong. Có khi gặp những phòng mà khách xả rác bừa bãi, mất vệ sinh, xáo trộn vị trí vật dụng trong phòng thì công việc của nhân viên buồng phòng càng mất thời gian và vất vả hơn. Gặp những vị khách khó ưa và không tinh ý, có thể họ sẽ làm bẩn lại ngay chỗ nhân viên vừa dọn dẹp, lau chùi xong. Trước khi dọn phòng phải chuẩn bị xe đẩy vệ sinh 3 tầng, các dụng cụ liên quan đến dọn vệ sinh. Nhân viên dọn phòng phải luôn làm vừa lòng khách bằng cách phải lau dọn sạch sẽ mặc dù mới lau chùi sạch sẽ xong Cực là thế nhưng ít khi họ nhận được lời cảm ơn trực tiếp từ khách, bởi chỉ khi nào khách rời phòng hoặc được sự cho phép khi có khách ở trong phòng, người phục vụ phòng mới vào dọn dẹp. Nhiều người còn mang định kiến nghề buồng phòng là một công việc thấp kém. Đôi khi chính những nhân viên buồng phòng cũng mang trong mình tâm lý ấy. Bà Phan Thị Phi Thể - Nguyên Executive Housekeeper The Saigon Floating Hotel cho biết: "Tôi thường khuyên bảo họ đừng nhìn housekeeping là công việc tầm thường. Không có việc gì xấu mà chỉ có mình làm xấu. Mình phải làm việc như thế nào để người ta thấy đó là nghề đáng được học. Có nhiều người cho rằng nghề housekeeping giống như việc dọn nhà cửa, không có gì đáng để học, nhưng khi bước vào học mới thấy được cái khó của nó. Không dễ gì trải tấm drap giường cho đẹp, dọn dẹp phòng vệ sinh cho đúng tiêu chuẩn. Có nhiều bạn phải học mất 5 – 7 ngày để bung tấm drap cho gọn.” Xem thêm xe đẩy đồ khách sạn của công ty Hành Tinh Xanh Người nhân viên làm phòng thường phải thay đổi tư thế mỗi 3 giây/lần khi làm việc. Giả sử thời gian trung bình của một nhân viên làm một phòng là 25 phút với một ca dọn dẹp 16 phòng thì họ phải thay đổi 8000 tư thế làm việc. Hơn nữa, nhiều lúc bắt buộc phải làm việc trong những tư thế bất tiện như: nhấc tấm nệm lên, lau sàn nhà hay hút bụi dười gầm giường. Nhiều chấn thương mà nhân viên buồng phòng có thể gặp phải trong quá trình vận động lặp đi lặp lại của mình. Nhân viên rất dễ bị ngã do trơn trượt hay khi leo trèo lau dọn trên cao. Không gian làm việc bị hạn chế đòi hỏi nhân viên phải làm việc trong nhiều tư thế bất tiện như: đứng hay đi bộ, khom người, ngồi chồm hổm, quỳ gối, căng người, với tay, gập lưng, làm trái tay. Sai tư thế khi mang vác hay kéo nặng cũng dễ dẫn đến những chấn thương. Nhân viên buồng phòng cũng có thể mắc bệnh nghề nghiệp do bụi sợi vải hay nhiễm độc hóa chất tẩy rửa nếu sử dụng sai quy trình. Nếu chẳng may khách thuê phòng mắc bệnh truyền nhiễm nào đấy thì khả năng nhân viên buồng phòng rất dễ bị lây nhiễm. Chính vì vậy phải chuẩn bị chu đáo vệ sinh, xe đẩy dọn phòng khách sạn, các dụng cụ phải vệ sinh sạch sẽ. Khi vệ sinh nhân viên phải che chắn, sử dụng bao tay tránh tiếp xúc trực tiếp với các chất tẩy rửa mạnh để đảm bảo sức khỏe. Trường hợp khách báo mất đồ mà có thể họ quên đâu đó hay khách sạn bị mất những vật dụng như trà, cà phê, giấy lau, dao gọt đến hoa quả,… thì nhân viên buồng phòng luôn bị nghi ngờ. Nhân viên phải đền đồ nếu làm vỡ cốc, vỡ chậu rửa mặt, mất khăn hay đền tiền nếu không thu được tiền đồ uống, đồ giặt là,… của khách. Những lời nói khó nghe cũng có thể ập xuống đầu những nhân viên buồng phòng nếu không kịp dọn phòng cho khách check in hay khách quay lại phòng mà chưa xong. Thậm chí nhân viên buồng phòng còn bị sàm sỡ nếu chẳng may gặp phải những vị khách nam có “máu dê” hay bị vợ hay người yêu của khách ghen ngược khi khách nam có cái nhìn soi mói hay trìu mến thái quá. Công việc tuy vất vả, nhiều nỗi khổ là thế, nhưng nhân viên buồng phòng hoàn toàn có thể “né” được những điều đó, nếu biết cách “phòng chống”. Sau khi ra khỏi khách sạn, cởi bỏ bộ đồng phục thì nhân viên buồng phòng cũng như bất kỳ nhân viên khách sạn nào khác, họ cũng vui vẻ, đi chơi, giao lưu, liên hoan,… vì thế mà nhân viên buồng phòng có phần còn gắn kết hơn các bộ phận khác của khách sạn. Chúng tôi hy vọng khi đã hiểu được những nỗi khổ của những nhân viên buồng phòng, khi đến ở tại khách sạn, chúng ta hãy cư xử thật văn minh để công việc của nhân viên buồng phòng đỡ vất vả hơn. Nếu quí khách có nhu cầu sử dụng xe làm buồng khách sạn xin vui lòng liên hệ Địa chỉ: 33 Phan Bá Phiến, Phường12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh ( Khu K300 Cộng Hòa ) Tel: 1900.633.945 - 0938.856.733. Chúng tôi rất hân hạnh phục vụ quí khách Qui trình dọn phòng khách sạn chuẩn
Bộ phận buồng phòng chịu trách nhiệm đem đến hình ảnh sạch sẽ, thơm tho và thoáng mát cho khách sạn. Để làm được điều này, cần phải có quy trình dọn phòng chuẩn để nhân viên thực hiện và người quản lý đánh giá hiệu quả công việc. Chúng tôi xin chia sẻ quy trình dọn phòng khách sạn chuẩn – phần chuẩn bị để các bạn tham khảo. Bước 1: Tiếp nhận thông tinĐây là công việc cần phải thực hiện trước khi bắt tay vào dọn phòng. Để đảm bảo hiệu quả tốt nhất, người dọn phòng bắt buộc phải thực hiện bước này một cách cẩn thận. Các công việc cần làm như sau: - Nhận báo cáo về tình hình của phòng cần dọn dẹp, cần có thông tin đầy đủ về thời gian các phòng cần gấp do được đặt trước, hoặc đã quá thời gian dọn dẹp... - Ký nhận theo dõi để lấy chìa khóa phòng dọn dẹp, chìa khóa kho để lấy dụng cụ. - Chuẩn bị xe đẩy làm vệ sinh dụng cụ làm phòng (bao gồm: đầy đủ ga, vỏ gối, vỏ chăn... để thay mới, các vật dụng đặt phòng như là: sữa tắm, dầu gội đầu, xà phòng, bàn chải, lược, tăm bông, mũ tắm, dao cạo râu, dũa móng tay để thay mời…) - Chuẩn bị máy hút bụi để dọn dẹp các bụi bẩn trong phòng, trên thảm... - Đẩy xe đẩy làm phòng khách sạn về phía các phòng chuẩn bị cần dọn dẹp. Bước 2: Kiểm tra tình trạng phòng - Kiểm tra số phòng đã chính xác với thứ tự và danh sách phòng được yêu cầu dọn dẹp hay chưa. - Kiểm tra xem khách hàng có đang treo biển Không làm phiền (DND). Nếu trên cửa đã có biển DND, cần ghi vào trong báo cáo và chuyển sang làm ở phòng khác trong danh sách. Nếu không có biển DND thì tiếp tục thực hiện các bước cần làm tiếp theo. Xem thêm xe đẩy thức ăn nhiều tầng của công ty Hành Tinh Xanh - Ghi nhớ trước khi vào phòng cần gõ cửa lần thứ nhất và nên nghe và chờ thêm để xem phản hồi từ khách hàng + Nếu khách hàng ra mở cửa thì chào và hỏi và hỏi ý kiến về việc dọn phòng + Nếu khách hàng đồng ý thì bắt đầu làm phòng. + Nếu khách lưỡng lự, có thể đề cập quay lại lần sau và làm theo yêu cầu của khách. + Nếu không có tiếng trả lời, tra chìa khoá nhẹ nhàng và mở cửa vào phòng. (Vì có thể khách vẫn còn đang ngủ và không làm hỏng chìa khoá). + Nếu khi tra chìa khóa, thấy có thể mở cửa được thì nghĩa là khách đã trả phòng hoặc không khóa phòng (trường hợp này khá ít). Nếu không thể mở cửa thì có nghĩa là khách cài chốt bên trong, nhân viên nên ghi vào báo cáo và tiếp tục chuyển sang làm phòng khác. Bước 3: Kiểm tra phòng trước khi dọn - Mở cửa và nhớ chặn, giữ cửa mở trong toàn bộ thời gian làm phòng. - Bật tất cả các đèn lên và kiểm tra hoạt động của đèn. Tắt bớt các đèn đi nếu như cảm thấy không cần thiết. - Mở cửa sổ nếu thấy phòng có mùi, đồng thời vén cả rèm cửa sổ lên. - Chuẩn bị xe đẩy phục vụ khách sạn chứa các dụng cụ vệ sinh khách sạn để chuẩn bị dọn phòng - Kiểm tra lại và chỉnh điều hoà xem có hoạt động không, nhớ tắt điều hoà nếu mở cửa sổ. - Dọn khay Roomservice về nơi qui định nếu có. - Thu dọn các ly, cốc và mang vào nhà tắm để chuẩn bị rửa. - Đối với các phòng khách hàng đã trả phòng, kiểm tra xem khách trong phòng có bỏ quên gì không. Nếu có cần phải gọi điện ngay về VP hoặc báo cho GSV. - Kiểm tra thùng rác và đổ rác ở trong cả phòng ngủ và phòng tắm. - Kiểm tra hoa, và cho thêm nước hoặc gọi thay nếu cần. - Kiểm tra trên trần xem có nhện, mối hoặc có đang bị dột không. Gọi ngay cho nhân viên Bảo dưỡng nếu thấy cần thiết. - Nếu phòng khách ở có gì đặc biệt (khách để tiền & đồ trang sức ở ngoài hoặc két để tiền mở) phải gọi điên về VP Nhà buồng. Chia sẻ cách đánh bóng sàn của nhân viên khách sạn
Để tạo được ấn tượng cho khách hàng về một hình ảnh khách sạn sang trọng, hiện đại thì sàn đá sảnh khách sạn, sàn nhà hàng cần phải sạch bóng. Chúng tôi xin chia sẻ kinh nghiệm đánh bóng sàn đá sạch bóng để các nhân viên khách sạn có thể tham khảo. Công việc đánh bóng sàn đá là một trong những nghiệp vụ quan trọng của nhân viên vệ sinh công cộng trong khách sạn. Nhân viên vị trí này sẽ phụ trách việc chăm sóc, bảo dưỡng và chuẩn bị xe đẩy làm vệ sinh 3 tầng làm vệ sinh những khu vực được lát sàn đá trong khách sạn như: sảnh khách sạn, sàn nhà hàng, cầu thang bộ… Công việc tưởng chừng như đơn giản này lại đòi hỏi nhân viên phải có sự hiểu biết và nghiệp vụ tốt. Hiện nay, có 2 loại đá được dùng để lót sàn khách sạn khá phổ biến là đá cẩm thạch (Đá Marble) và đá hoa cương (đá Granite). Vì có độ cứng cao hơn, khả năng chống xước, mài mòn tốt hơn nên đá hoa cương được lựa chọn để lát sảnh khách sạn, sàn nhà hàng – nơi có lượng người đi lại nhiều. Mỗi loại đá có những yêu cầu về cách chăm sóc, sử dụng xe dọn phòng khách sạn cao cấp chứa các loại hóa chất khác nhau mà nhân viên khách sạn cần phải biết. Có 2 phương pháp đánh bóng sàn đá cơ bản là phương pháp đánh bóng tự nhiên và phủ sáp bề mặt. Phương pháp đánh bóng sàn tự nhiên được nhiều khách sạn ưu tiên lựa chọn hơn vì nó giúp sàn đá không bị trơn trượt, tạo được độ thở cho các phân tử có trong đá giúp tăng độ bền của đá. Ngược lại phương pháp phủ sáp bề mặt lại ít được sử dụng vì khả năng chống nước kém nên dễ bị trơn trượt, làm các phân tử đá bí thở ảnh hưởng đến độ bền của đá. ► Quy trình làm vệ sinh và đánh bóng sàn đá bằng phương pháp tự nhiên (dùng hóa chất tương tác tự nhiên với các phân tử đá):
Hình ảnh đèn sắc nét chứng tỏ sàn đã đạt được độ bóng cần thiết Xem thêm xe đẩy thức ăn nhà hàng của công ty Hành TInh Xanh Các nhân viên VSCC nên thực hiện việc đánh bóng sàn đá vào ban đêm - thời điểm khách đã lên phòng và có lượng người đi lại thấp nhất. Nhân viên cần phải đặt biển chú ý để khách hoặc các nhân viên có di chuyển sẽ không bị trượt ngã, gây tai nạn. Bên cạnh đó, nhân viên cũng cần phải cẩn thận khi lái máy đánh bóng, chú ý không va chạm với các thiết bị, vật dụng khác. Công việc đánh bóng sàn đá không phải làm nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên VSCC trong khách sạn, chỉ khi nào sàn đá bị xước, mất đi độ bóng thì mới cần đánh bóng để khôi phục lại độ bóng ban đầu. Để giữ cho sàn đá giữ được độ bóng lâu nhất, nhân viên cũng cần phải chuẩn bị Xe đẩy đựng dụng cụ vệ sinh biết cách chăm sóc sàn đá: thường xuyên hút bụi và lau bằng mop để làm sạch bụi, cát trên bề mặt sàn; nên đặt loại thảm Nomad của hãng 3M ở cửa ra vào sảnh khách sạn, nhà hàng cho khách làm sạch đế giày dép trước khi bước vào để hạn chế thấp nhất lượng cát rơi lại trên sàn, giúp đá lâu bị xước, giữ được độ bền của đá. Với tính chất của công việc này nên những nhân viên phụ trách việc đánh bóng sàn đá khách sạn thường là nam và có sức khỏe tốt. Họ được xem như là những “chiến binh thầm lặng” đã vất vả trong đêm khuya để sáng hôm sau khách được nhìn thấy hình ảnh sàn đá đẹp đẽ, sáng bóng nhất, góp phần mang lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng. Trước khi đi vào chi tiết nghiệp vụ buồng phòng khách sạn, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu vai trò của bộ phận buồng phòng trong hoạt động của khách sạn.
Nghiệp vụ buồng phòng khách sạn Xem thêm xe đẩy dọn vệ sinh của công ty Hành Tinh Xanh 1. Chức năng nhiệm vụ chính của bộ phận buồng phòng- Đảm bảo sự sạch sẽ cho toàn bộ khách sạn kể cả xe đẩy phục vụ phòng khách sạn - Bảo trì, sửa chữa các trang thiết bị trong khách sạn. - Đảm bảo tính thẩm mỹ trong khách sạn 2. Sơ đồ tổ chức bộ phận buồng phòngSơ đồ tổ chức bộ phận buồng phòng 3. Các vị trí công việc chính trong bộ phận buồng phòng- Nhân viên buồng phòng (Room attendant): Công việc hàng ngày của nhân viên buồng phòng là vệ sinh, làm sạch phòng khách, phòng tắm, thay chăn ga, chuẩn bị đầy đủ đồ dùng, Xe đẩy đựng dụng cụ vệ sinh trang thiết bị trong phòng theo tiêu chuẩn khách sạn trước khi đón khách. Nhân viên buồng phòng làm việc dưới sự chỉ đạo của giám sát hoặc trưởng bộ phận. - Nhân viên vệ sinh khu vực công cộng khách sạn (Public area attendant): Chịu trách nhiệm giữ gìn sự sạch sẽ, gọn gàng các khu vực hành lang, các thiets bị công cộng (như phòng vệ sinh ở sảnh, khu vực điện thoại, quầy lễ tân và văn phòng. - Nhân viên đồ vải và đồng phục (Linen and Uniform attendant): Chịu trách nhiệm giữ và cấp phát đồng phục nhân viên, ga trải giường, khăn trải bàn, đồ giặt là của khách. Ngoài ra còn phải thực hiện công tác kiểm kê, báo cáo cho các bộ phận liên quan. - Giám sát khu vực công cộng, tầng ... (Public area, Floor… Supervisor): Chịu trách nhiệm giám sát hoạt động của nhân viên buồng phòng xe làm buồng khách sạn , nhân viên vệ sinh công cộng... Đảm bảo duy trì sự sạch sẽ, thẩm mỹ theo tiêu chuẩn khách sạn. - Trợ lý trưởng bộ phận buồng phòng (Assistance Executive Housekeeper): Phối hợp chặt chẽ với Trưởng bộ phận để đảm bảo giữ gìn sạch sẽ, duy trì liên lạc với bộ phận lễ tân để dự báo nhu cầu của khách, đón khách đoàn, khách VIP. Cùng Bộ phận Kỹ thuật để thực hiện các kế hoạch bảo trì. Phối hợp chặt chẽ với Bộ phận ẩm thực cho nhiệm vụ phục vụ khách bên trong và bên ngoài khách sạn. - Trưởng bộ phận buồng phòng (Executive Housekeeper): Chịu trách nhiệm cao nhất trong việc đảm bảo sự sạch sẽ của toàn bộ khách sạn. Lên kế hoạch và phân công công việc cho nhân viên, chỉ đạo, kiểm soát và phối hợp các hoạt động của bộ phận buồng phòng. Một lưu ý quan trọng, bộ phận buồng phòng cần phối hợp chặt chẽ với các phòng ban trong khách sạn, làm việc như một Teamwork. 4. Nghiệp vụ buồng phòng khách sạnTrong khuôn khổ bài viết này, rất khó để chúng tôi có thể trình bày đầy đủ nghiệp vụ buồng phòng khách sạn. Chúng tôi xin phép được giới thiệu một video về nghiệp vụ buồng phòng để các bạn tham khảo Chúng tôi vừa chia sẻ với các bạn một số tài liệu nghiệp vụ buồng phòng khách sạn. Hi vọng, những kiến thức này sẽ giúp ích các bạn trong công việc cũng như cuộc sống. Chúc các bạn sức khỏe và thành công! Nếu bạn biết giá xe dọn phòng khách sạn xin vui lòng liên hệ Địa chỉ: 33 Phan Bá Phiến, Phường12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh ( Khu K300 Cộng Hòa ) Tel: 1900.633.945 - 0938.856.733 Các nguyên tắc mà nhân viên khách sạn cần nắm
Để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng và gặt hái thành công với nghề khách sạn, nhân viên khách sạn cần làm việc theo những nguyên tắc nhất định. Hãy cùng chúng tôi điểm xem 5 nguyên tắc này là gì nhé! Có tinh thần làm việc nhómMỗi một bộ phận trong khách sạn đảm nhiệm một vai trò khác nhau, tuy nhiên mục tiêu chung là đều hướng đến việc tạo ra sự thoải mái, hài lòng nhất cho khách lưu trú. Do đó, bạn cần phải có tinh thần làm việc nhóm, không chỉ trong bộ phận của mình mà là tất cả các bộ phận khác của khách sạn. Sự hỗ trợ, hợp tác lẫn nhau, chia sẻ những khó khăn trong công việc – đó là những điều mà một nhân viên khách sạn cần thể hiện trong quá trình làm việc để công việc được trôi chảy, thuận lợi. Luôn có tinh thần học hỏi sử dụng xe đẩy đồ ăn bằng nhựacủa công ty Hành Tinh Xanh Phục vụ khách hàng vượt hơn sự mong đợi của họMọi khách hàng đến với khách sạn đều mong muốn được tận hưởng những dịch vụ tối ưu nhất. Cách để nhân viên tạo được sự ấn tượng với khách hàng chính là việc hãy phục vụ vượt hơn sự mong đợi của khách bằng xe đẩy thức ăn 3 tầng inox. Bạn đừng nghĩ rằng phải làm điều gì to tát thì mới khiến khách hài lòng. Với trường hợp khách muốn hỏi đường đến một địa điểm nào đó khá khó tìm, đừng chỉ hướng dẫn bằng lời nói, hãy lấy giấy bút, vẽ đường đi một cách cẩn thận, chi tiết để khách có thể dễ dàng tới được đó nhất. Chỉ với một hành động nhỏ như thế cũng đã đủ “ghi điểm” với khách hàng. Đặt cái tôi của mình sang một bênVới môi trường làm việc trong khách sạn, đôi khi nhân viên sẽ gặp phải những vị khách khó tính, luôn tìm những điều nhỏ nhặt để bắt lỗi, phàn nàn. Ngành dịch vụ khách sạn không khuyến khích việc tranh cãi với khách hàng và luôn xem “khách hàng là thượng đế”, cho nên trong những tình huống ấy, bạn cần đặt cái tôi của mình sang một bên; trước hết hãy cứ để khách nói cho hả giận, đừng tranh cãi với khách, xin lỗi chân thành và nếu có phản biện thì hãy nói năng một cách nhẹ nhàng, giải thích rõ ràng, khúc chiết những thắc mắc của khách hàng. Xem thêm xe đẩy dọn phòng khách sạn giá rẻ của công ty Hành Tinh Xanh Không làm những việc mình không biếtBất cứ một hành động nào xuất phát từ việc thiếu hiểu biết của nhân viên cũng có thể sẽ ảnh hưởng rất lớn, thậm chí là gây tai họa đáng tiếc cho khách sạn. Với những điều không biết, bạn nên tìm đến đồng nghiệp, cấp trên để có sự hướng dẫn, hướng giải quyết sự việc hợp lý nhất. Người ta thường bảo “Muốn biết phải hỏi, muốn giỏi phải học”, cho nên bạn đừng ngần ngại hỏi những điều chưa biết và học những điều cần biết. Đừng sợ làm saiThoạt nghe, điều này có vẻ mâu thuẫn với nguyên tắc “Không làm những việc mình không biết”. Đừng sợ làm sai ở đây chính là việc sáng tạo, sẵn sàng thay đổi để mang đến những điều mới mẻ để phục vụ khách hàng và tất nhiên, điều bạn làm phải dựa trên một “cái lý” nhất định nào đấy. Hãy trình bày những lý do đủ sức thuyết phục để cấp trên đồng ý cho bạn thực hiện điều sáng tạo đó, biết đâu điều đó lại mang lại những hiệu quả bất ngờ. Nếu bạn đang thắc mắc xe đẩy dọn phòng khách sạn giá rẻ xin vui lòng liên hệ Địa chỉ: 33 Phan Bá Phiến, Phường12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh ( Khu K300 Cộng Hòa ) Tel: 1900.633.945 - 0938.856.733 Bạn yêu thích ngành dịch vụ khách sạn, muốn gắn bó với nghề này nhưng chưa biết bắt đầu từ công việc nào? chúng tôi xin chia sẻ những công việc cho người muốn bắt đầu với nghề khách sạn và gợi ý con đường trở thành “Sếp” để các bạn tham khảo.
Nhân viên lễ tânNhân viên lễ tân khách sạn là một vị trí vô cùng thích hợp để bạn bắt đầu với nghề khách sạn. Được xem là “bộ mặt” của khách sạn, nhân viên lễ tân là người hàng ngày tiếp xúc với khách hàng nhiều nhất, từ đó sẽ giúp bạn am hiểu được tâm lý khách hàng, phát triển kỹ năng giao tiếp… Có một thực tế là phần lớn các giám đốc, nhà điều hành khách sạn hiện nay đều có xuất phát điểm là nhân viên lễ tân, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về cơ hội thăng tiến của công việc này. Xem thêm xe thu gom bát đĩa của công ty Hành Tinh Xanh ► Gợi ý con đường trở thành “Sếp” cho nhân viên lễ tân: Nhân viên buồng phòngĐây là công việc không yêu cầu cao về ngoại hình, ngoại ngữ hay thậm chí là bằng cấp, miễn bạn có sức khỏe, nhanh nhẹn là đã có thể được tuyển dụng, sử dụng thành thạo xe dọn phòng khách sạn inox Vị trí nhân viên buồng phòng sẽ giúp bạn rèn luyện được tác phong gọn gàng, ngăn nắp và quy chuẩn. ► Gợi ý con đường trở thành “Sếp” cho nhân viên buồng phòng: Nhân viên phục vụ bànTheo ghi nhận của chúng tôi nhu cầu tuyển dụng vị trí phục vụ bàn luôn rất cao nên bạn hoàn toàn có thể bắt đầu với nghề khách sạn bằng công việc này. Vì phải thường xuyên tiếp xúc, làm việc với khách hàng nên vị trí phục vụ bàn sẽ cho bạn khả năng nắm bắt - thấu hiểu tâm lý khách hàng, phát triển kỹ năng giao tiếp, kỹ năng phục vụ khách hàng, sử dụng xe đẩy nhà hàng khách sạn để phục vụ khách… ► Gợi ý con đường trở thành “Sếp” cho nhân viên phục vụ bàn: Nhân viên hành lýCũng giống như nhân viên buồng phòng, nhân viên hành lý là công việc không yêu cầu cao về bằng cấp, chỉ cần bạn có sức khỏe, tính tình vui vẻ, thân thiện, có thể giao tiếp tiếng Anh cơ bản là đã được các khách sạn tuyển dụng. Công việc của nhân viên hành lý không chỉ đơn giản là vận chuyển hành lý cho khách mà còn hỗ trợ các nhân viên khác trong bộ phận lễ tân và chính điều này sẽ cho bạn thêm nhiều kiến thức nghề nghiệp bổ ích. ► Gợi ý con đường trở thành “Sếp” cho nhân viên hành lý: Nhân viên tổng đàiNhân viên tổng đài cũng là một gợi ý tốt để bạn có thể bước chân vào nghề khách sạn. Vị trí này yêu cầu bạn phải là người có kỹ năng giao tiếp tốt, giao tiếp tốt bằng tiếng Anh và có khả năng xử lý vấn đề nhanh. Công việc của nhân viên tổng đài sẽ giúp bạn rèn luyện được khả năng nắm bắt tâm lý khách hàng, có cơ hội để phát triển kỹ năng giao tiếp… ► Gợi ý con đường trở thành “Sếp” cho nhân viên tổn đài: Nhân viên phụ bếpNếu bạn yêu thích công việc chế biến món ăn thì nhân viên phụ bếp là vị trí không thể phù hợp hơn để bạn bắt đầu với nghề khách sạn. Với công việc này, chỉ cần bạn sở hữu chứng chỉ nghề, có những kỹ năng nghề cơ bản, nhanh nhẹn trong công việc thì khả năng bạn nhận được “cái gật đầu” từ nhà tuyển dụng là rất cao. ► Gợi ý con đường trở thành “Sếp” cho nhân viên phụ bếp: Trên đây chỉ là một vài gợi ý chọn công việc để bắt đầu với nghề khách sạn mà chúng tôi đã chia sẻ. Tùy thuộc vào trình độ chuyên môn, kỹ năng của bản thân mà bạn có thể chọn một công việc thích hợp để "dấn thân" vào nghề. Bất cứ vị trí công việc nào trong khách sạn cũng sẽ cho bạn cơ hội thăng tiến, quan trọng là bạn phải là người biết nắm bắt cơ hội, luôn luôn cố gắng học hỏi, nỗ lực để vươn lên. Một bí quyết để thăng tiến nhanh trong nghề khách sạn được Mrs.Huỳnh Mỹ Linh – Giám đốc nhân sự khách sạn 5 sao InterContinental West Lake Hanoi chia sẻ: “Nếu như bạn muốn lên vị trí cấp trên nhanh thì hãy hỗ trợ người sếp của mình lên sếp cao hơn nữa thì sẽ có cơ hội cho bạn. Và bạn cũng cần tạo ra một đội ngũ nhân viên có thể làm được vị trí của mình. Bạn chỉ có thể lên được khi sếp của mình lên được và nhân viên cấp dưới làm được việc của mình.” Khách sạn bạn đang cần tư vấn các dụng cụ phục vụ nhà hàng, bếp hay muốn biết giá xe đẩy thức ăn nhà hàng xin bạn liên hệ Địa chỉ: 33 Phan Bá Phiến, Phường12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh ( Khu K300 Cộng Hòa ) Tel: 1900.633.945 - 0938.856.733 Vai trò của nhà hàng trong khách sạn
Nhà hàng là bộ phận kinh doanh không thể thiếu trong khách sạn mang lại nguồn doanh thu đáng kể. Vậy bạn có biết đặc điểm, vai trò và chức năng của nhà hàng trong khách sạn? Cùng chúng tôi tìm hiểu điều này! Đặc điểm của nhà hàng trong khách sạnNhà hàng trong khách sạn là bộ phận kinh doanh phục vụ nhu cầu ăn uống tại khách sạn, phục vụ chủ yếu cho: khách du lịch, khách dự các hội nghị, khách vãng lai nghỉ tại khách sạn, phục vụ tiệc cưới, sinh nhật, liên hoan,… Xem thêm xe thu gom bát đĩa của công ty Hành Tinh Xanh Sản phẩm kinh doanh của nhà hàng bao gồm 2 loại:
Tại nhà hàng trong khách sạn, lao động thủ công là chủ yếu nhưng có trình độ chuyên zmôn và tay nghề cao, đặc biệt là bộ phận chế biến và khâu phục vụ sử dụng xe đẩy thức ăn bằng inox của nhân viên phục vụ nhà hàng Doanh thu của nhà hàng trong khách sạn phụ thuộc vào nhu cầu ăn uống của khách hàng, của từng bữa ăn nên doanh thu không đồng đều mà có sự chênh lệch qua các tháng. Vai trò của nhà hàng trong khách sạn
Ảnh nguồn Internet Chức năng của nhà hàng trong khách sạnChức năng chính của nhà hàng trong khách sạn là kinh doanh thức ăn, đồ uống và sử dụng xe đẩy thức ăn khách sạn phục vụ nhu cầu ăn uống của khách hàng tại khách sạn. Đây là hoạt động có vai trò quan trọng không thể thiếu trong kinh doanh khách sạn, đảm bảo thỏa mãn tối ưu nhu cầu cấp thiết của khách du lịch hiện nay, đó là không chỉ “ăn no – mặc ấm” mà là “ăn ngon – mặc đẹp” Ngoài ra, một số nhà hàng còn chịu trách nhiệm về ăn uống cho nhân viên tại khách sạn và cung cấp các dịch vụ bổ sung như: tổ chức tiệc, buffet cho hội thảo, tổ chức tiệc theo yêu cầu của khách,… Như vậy, nhà hàng có đặc điểm, vai trò và chức năng cụ thể trong khách sạn, là bộ phận quan trọng không thể thiếu trong kinh doanh khách sạn. Đầu tư phát triển kinh doanh nhà hàng trong khách sạn cũng chính là đầu tư phát triển, mang lại doanh thu cao cho khách sạn. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng các thiết bị, dụng cụ đặc biệt là xe đẩy dọn vệ sinh hãy liên hệ chúng tôi theo Địa chỉ: 33 Phan Bá Phiến, Phường12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh ( Khu K300 Cộng Hòa )Tel: 1900.633.945 - 0938.856.733 Cốc, ly và đặc biệt là những dụng cụ bằng bạc trong nhà hàng khách sạn thường khó làm sạch bóng nhằm đem lại cảm giác tuyệt vời cho khách. Để góp phần rút ngắn thời gian thực hiện, tăng hiệu quả công việc, chúng tôi xin chia sẻ đến bạn các bước đơn giản để có thể vệ sinh các đồ thủy tinh, đồ bạc, đồ dao kéo dễ - nhanh - sạch trong nhà hàng - bar - khách sạn.
Lau chùi và đánh bóng các ly thủy tinhCốc, ly thủy tinh sau khi sử dụng thường có các vết bẩn nếu không biết cách sẽ rất khó làm sạch. Với chúng tôi, bạn cần thực hiện theo trình tự đầy đủ 9 bước đơn giản sau:
Ngoài nước nóng thì các thứ như chanh, muối, dấm, rượu,...cũng được sử dụng trong việc lau chùi và đánh bóng cốc thủy tinh. Lau chùi và cọ rửa các dụng cụ dao kéoDao kéo là dụng cụ không thể thiếu tại nhà hàng - khách sạn. Qua thời gian sử dụng, các vật dụng này rất dễ bị rỉ nếu không biết vệ sinh đúng cách sẽ rất khó làm sạch. Dưới đây là quy trình 11 bước lau chùi và cọ rửa các dụng cụ dao kéo cực hữu ích dành cho bạn.
Tel: 1900.633.945 - 0938.856.733 Để khách sạn vận hành hiệu quả, các bộ phận trong khách sạn luôn phải hỗ trợ, tương tác nhau để đem đến chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách lưu trú. Vậy bạn có biết mối quan hệ giữa buồng phòng và các bộ phận khác trong khách sạn được thể hiện như thế nào? Hãy cùng Chúng tôi tìm hiểu điều này.
► Với bộ phận lễ tân
► Với bộ phận kỹ thuật
► Với bộ phận an ninhBộ phận buồng có nhiệm vụ theo dõi tình hình an ninh trong khu vực khách lưu trú. Nếu phát hiện mất mát hay các vấn đề có nguy cơ gây mất an toàn trong khách sạn như: khách đánh nhau, khách tổ chức sử dụng thuốc lắc trong phòng,... nhân viên buồng phải nhanh chóng báo cho bộ phận an ninh biết để xử lý kịp thời. ► Với bộ phận y tếTrong thời gian lưu trú, nếu biết khách có vấn đề đột xuất về sức khỏe, nhân viên buồng phải báo ngay cho bộ phận y tế của khách sạn biết để hỗ trợ khách. Nếu khách bị nhẹ thì nhân viên y tế cho thuốc khách uống và nhân viên buồng phối hợp phục vụ, thăm hỏi khách chu đáo. Còn trường hợp khách bị bệnh nặng thì phối hợp cùng đưa khách đi bệnh viện điều trị. ► Với bộ phận kế toánHàng ngày, tổ buồng phòng của khách sạn sẽ nộp các hóa đơn mua bán hàng hóa cho minibar, trang thiết bị đồ dùng phục vụ công việc… cho bộ phận kế toán để bộ phận này thực hiện việc đối chiếu chứng từ, cân đối chi tiêu cho phù hợp. Hiện công ty Hành Tinh Xanh chuyên bán xe đẩy thức ăn nhà hàng với giá rẻ, chất lượng xin quí khách vui lòng liên hệ 0938.856.733. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quí khách |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
November 2020
CategoriesDụng cụ làm vệ sinh công nghiệp là thứ mà không thể thiếu đới với các nhà xưởng, văn phòng công ty hay cơ quan. Trong số những dụng cụ vệ sinh công nghiệp nổi bật nhất là cây lau sàn khô công nghiệp và cây lau sàn ướt công nghiệp. Không dừng lại ở đó, một trong những nới cần dữ vệ sinh nhất chính là các bệnh viện tại đây thường dùng cây lau nhà dành cho bệnh viện. Ngoài bệnh viện ra, nhưng nơi sang trọng, du lịch nhiều người lui tới đều cần dùng dụng cụ vệ sinh nhà hàng khách sạn. Blueplanet cung cấp đầy đủ các loại như bán cây lau nhà bệnh viện và dụng cụ vệ sinh khách sạn. Trong các dụng cụ cho nhà hàng và khách sạn có hàng trăm dụng cu khác nhau, thế nhưng hâu hết sẽ phải có cây gạt nước sàn nhà tphcm và xe đẩy vắt cây lau nhà 2 ngăn rất tiện dụng và tiết kiệm thời gian làm việc chi nhân công. Ngoài ra riêng đối khu vực nhà hàng khách sạn thì xe thu gom bát đĩa hay còn gọi Xe dọn bát đĩa nhà hàng, loại dụng cụ này rất tiện lợi trong việc dọn bàn tiệc, một nhân viên làm bằng 5 nhân viên khi không dùng xe này xe đẩy thức ăn bằng nhựa. Hầu hết các nhà hàng khách sạn nào cũng trang bị cho mình bộ dụng cụ lau kính, trong gới dịch vụ lau kính họ thường dùng sản phẩm cây lau kính unger cũa Đức. Hiện tại Blueplanet có bán dụng cụ lau kính tại tphcm hàng chính hãng là cây lau kính chuyên dụng. Không chỉ dừng lại cung cấp cho thị trường TpHCM, Blueplanet còn bán dụng cụ lau kính tại đà nẵng, tại thị trường này, khi mọi người muốn mua cây lau kính ở đà nẵng đều nhớ đến chúng tôi. Cây gạt nước lau kính là dung cụ rất rất cần thiết khi vệ sinh kính, cây gạt nước cửa kính là vật bất ly thân cho những ai đang tìm cây gạt kính đà nẵng.
Với sự phát triển bùng nổ năng lượng xanh thì hầu hết các nhà máy năng lượng mặt trời đều phải dùng máy vệ sinh tấm pin năng lượng mặt trời. Tại sao phải dùng ư, để có thể duy trì hiệu năng của tấm pin mặt trời thì sẽ phải cần tới máy vệ sinh pin năng lượng mặt trời. Với dụng cụ vệ sinh tấm pin mặt trời này thì mọi việc sẽ không phải lo lắng. |
xe đẩy đồ ăn trong nhà hàng, xe đẩy phục vụ khách sạn, xe đẩy phục vụ buồng, xe đẩy dọn phòng khách sạn giá rẻ, xe dọn phòng khách sạn inox, xe đẩy phục vụ phòng khách sạn, xe đẩy làm vệ sinh bệnh viện, dụng cụ vệ sinh thang cuốn